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紅鮭(べにさけ)

丸亀の紅鮭(べにさけ)
紅鮭(べにさけ)へのこだわりと特徴


丸亀の紅鮭(べにさけ)は最高級品にこだわり仕入れ、お取扱しております。
厳選された紅鮭(べにさけ)の身の弾力と旨みは格別で、贈答用としても人気です。

 嵋椒船礇鵝弯瑤△觜箸気韻涼罎任唯一の国産と呼ばれる本チャン紅鮭。昔ながらの製法で作られる味わいは風味豊かな中辛口で、どこか懐かしい日本の原風景を想起させてくれます。身締まり良い食感もご飯との相性の良さを引き立てております。丸亀の本チャン紅鮭は、6月〜7月に日本船によりカムチャッカ又は南千島で漁獲され生の状態でただちに船内で一次塩蔵され根室花咲に水揚げされ、水揚げ地、または丸亀で洗浄、再施塩、箱詰めされたものだけに限定しております。
本チャン紅鮭は完売いたしました。
2016年冬以降、アラスカ沖、ロシア沖で漁獲された紅さけのみの販売となります。
ご了承ください。
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